FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ミートソース作ったった

久々に記事を書こうと思ったので書いてみますよっと
後今日はミートソースを作ろうと思ったのでそれをネタに書いてみようかな
と、作業を開始してから思いついたので今日はミートソースの作り方をご紹介
ご紹介といってもどこかでみたレシピを自分用に変更しただけなんですけどね



ソース1
材料

ひき肉(合挽または牛):300~350グラム
人参:3分の1~半分 大蒜:1~2かけ
バター:25~40グラム 赤ワイン:100~150cc
トマト缶:1個 ローレル:3~5枚(無くてもいい)
固形ブイヨン:2個 砂糖又は蜂蜜:大さじ2~4
醤油:大さじ1 ケチャップ、塩、胡椒:適量

大蒜と人参はみじん切りにして準備完了

ソース2

まずは熱したフライパンにバターを入れて全部溶けてジュクジュクなってきたら
大蒜と人参、肉を入れて完全に火が通るまで焼きましょう
ここで下味程度に塩胡椒をかけときましょう

ソース4

完全に火が通ったら赤ワインを入れて少し煮てアルコールを先に飛ばしましょう

ソース5

ある程度煮たらトマト缶を入れてそのトマトを跡形もなく潰しちゃいます
ローレルを入れる人はローレルもここで入れましょう

ソース6

このくらいになったら固形ブイヨン、砂糖か蜂蜜を一緒に入れて
味を見つつケチャップで味を整えます

ソース7

最後に醤油を入れてこのくらいになるまで水分を飛ばせば完成です
他にスパイスを入れてみても更に美味しくなります
今回私はここにシナモンを一振り入れました

後はスパゲティにかけてもいいし
ラザニアにしてみてもいいしパンにつけて食ってもいいです

それと感想ですが自分で作っといてなんですが中々美味かったです
という訳で今回はこの辺で~
スポンサーサイト

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

まとめ【ミートソース作ったっ】

久々に記事を書こうと思ったので書いてみますよっと後今日はミートソースを作ろうと思ったのでそれをネタ

コメントの投稿

非公開コメント

訪問者数
プロフィール

ココア大使

Author:ココア大使
★ラテール★
メイン
◇ココア大使◇
195レベル:ルーインウォーカー
サブ
☆ココア☆大使☆
175レベル:スラッシャー
たいしぽん
151レベル:ミンストレル
???
180レベル:ドラグーン
???
5レベル:マジシャン

★StepMania★
作者様方に
未報告なので
非公式記録ですが
参考程度にどうぞ

段位認定
唯我独尊さん
8段 上位から中位
狐猫亭さん
7段下位

★beatmaniaIIDX★
DJ NAME
COCOA

IIDX ID
2957-8868

段位認定
CSEMP:5段最底辺
ACリンクル:初段

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。